ZAFFERANO MERIANA
Dal cuore della Valle d'Aosta
puri stimmi di zafferano coltivati
fino a 1500 metri di quota:
proprietà mirabili esaltate dalle condizioni
di coltivazione uniche.
Colore, sapore e profumo
eccellenti.
ZAFFERANO COLTIVATO IN VALLE D'AOSTA FINO A 1500 METRI DI QUOTA
L’aria, le temperature e il sole d’alta montagna conferiscono qualità eccellenti allo Zafferano MERIANA e ai suoi bulbi
SPEDIZIONE IN 1 GIORNO LAVORATIVO IN ITALIA
DAGLI ZAFFERANETI PIU ALTI D'EUROPA UN PRODOTTO ECCELLENTE:
Origine Pura – coltivato in Valle d’Aosta, fino a 1500 metri di quota, in prossimità di riserve naturali protette
Produzione limitata e rara – zafferano con caratteristiche organolettiche uniche e certificate
Autenticità assoluta – lavorato completamente a mano, dalla messa a dimora alla raccolta, fino alla realizzazione delle confezioni disegnate personalmente
Scelta di vita – da un percorso di studi in Medicina alla scelta di coltivare la terra con le proprie mani, guidato da valori di indipendenza e sostenibilità
Servizio clienti dedicato – possibili personalizzazioni, per eventi e regalistica
MERIANA è un’impresa agricola nata dall’osservazione della natura di Valle d’Aosta.
Tutti i prodotti offerti sono pura espressione dell’ecosistema alpino senza l’utilizzo di pesticidi, diserbanti ne fertilizzanti
sintetici
Se hai acquistato i prodotti MERIANA puoi lasciare la tua recensione seguendo questo LINK, è un contributo importante sarà sicuramente apprezzato. Grazie.
Là dove il sole tramonta incendiando le vette del Monte Bianco e del Cervino, nasce un fiore di croco delicato e purissimo che dona un prezioso tesoro: lo ZAFFERANO di Valle d’Aosta.
Stilla di luce custodita da petali indacei, attraversa i secoli come simbolo di ricchezza, sacralità e passione.
Dalle mense dei re d’Oriente, ai banchetti rinascimentali, fino ai più arditi laboratori dei maestri della cucina contemporanea, lo zafferano ha trovato il suo posto apportando profumo, colore e meraviglia.
La sua coltura è un tradizione antichissima che seduce chi la pratica: mani contadine lo custodiscono con la stessa devozione con cui un tempo i monaci miniavano i codici sacri. Fiore dopo fiore, pistillo dopo pistillo, la pazienza diventa arte, e l’arte diventa gusto.
A te gentile lettore che mi hai seguito fino a questo punto potrò offrire solo un semplice invito all’esplorazione e alla ricerca, in un mondo che si sviluppa a ritroso nei millenni e si proietta nel futuro, in un incrocio tra scienza e cucina, tra erboristeria e magia, guidato dal fiore di croco e dai suoi stimmi vermigli.
Valle Meriana è un’incantevole valle alpina nota per il sentiero escursionistico “La strada del Sole” che porta a scoprire, passeggiando tra larici e ruscelli, antichissime cave di macine agricole in uso fino al medioevo.
Pochi metri più in basso, nel territorio del comune di Pontey, ho impianto i primi 1000 bulbi di zafferano dai quali è nata questa attività.
L’ambiente alpino, in cui questi bulbi sono coltivati e selezionati, è unico: le montagne più alte d’Europa creano nicchie ecologiche straordinarie, ideali per la produzione di zafferano. Le particolari caratteristiche pedoclimatiche, unite alla forte esposizione solare, permettono di ottenere una spezia di qualità eccezionale e inconfondibile, che merita di essere valorizzata.
Le analisi svolte dall’Università della Montagna sullo zafferano MERIANA, basate sul protocollo ISO 3632, attestano l’ECCELLENZA del prodotto: I CATEGORIA
Il volgere delle stagioni in montagna trasforma i colori del paesaggio. In ottobre inoltrato, la delicata fioritura del Crocus sativus accompagna il meraviglioso foliage della Valle d’Aosta. È possibile visitare gli zafferaneti su prenotazione, nel rispetto dei tempi di raccolta del fiore.
Contattami per maggiori informazioni, per ordini non standard o per organizzare una visita in campo. A presto!
