Farmacologia

Cenni di biochimica dello zafferano

I tre componenti principali dello zafferano sono: La Crocina che attribuisce la pigmentazione rossa ai pistilli La Picrocrocina che conferisce […]

Esistono diversi metodi per classificare lo zafferano sviluppati nel corso di millenni nei vari paesi di produzione e le stesse

Ha un profumo e un sapore particolare, espressione delle territorio alpino di provenienza E’ un prodotto eccellente e certificato